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Fromage de chèvre aux herbes de Minorque

Référence:

6,03 €

(21.91 €/Kg)

TTC

 

    sans gluten

 

Fromage fabriqué de manière artisanale dans les fermes de Minorque, Il est obtenu à partir de lait cru de chèvre de la ferme elle-même. Ingrédients : lait cru de chèvre, présure, sel, ferments lactiques, topping : huile olive, romarin, thym et poivre noir. Écorce comestible. Allergènes : lait Poids unitaire approximatif : 0,350 kg, [sans gluten] a.
Quantité
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Trouvez nos idées de recettes avec "Fromage de chèvre aux herbes de Minorque"

Une fois tout le processus de production artisanale terminé, les pièces reposent sur des étagères appelées « canyissos », où ils se reposeront pendant le premier mois, étant retourné deux fois par semaine.Passé ce délai, on choisit les morceaux tendres, mais déjà proches du leur point de maturation est mi-tendre, et sont tartinés d'huile d'olive, de thym et romarin de Minorque et poivre noir jusqu'à obtenir notre fromage avec le arômes et saveurs de notre île.Temps de maturation : Deux moisAccords : paire de fromages de chèvre mi-affinés au lait cru parfaitement avec les vins blancs jeunes et fruités.Origine : Espagne

Fiche technique

ORIGEN
DE MENORCA

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De textura firme y muy friable, predomina el sabor lácteo a mantequilla muy
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oliva, sabor de persistencia larga en boca.
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