PARMESANA DE CALABAZA
INGREDIENTES
| Ingredientes | Cantidad | Precio |
|---|---|---|
|
Calabaza de Menorca -
0,500
Este producto no está disponible en esta cantidad |
0,77 € | |
| Queso Mahón artesano semi 1/8 | 4,20 € | |
|
Queso Meloussa añejo 1/8
Este producto no está disponible en esta cantidad |
6,06 € | |
| Queso de cabra a las hierbas Menorca | 6,03 € | |
| Sal fina (1kg) | 0,58 € | |
| Aceite de oliva virgen (1l) | 8,38 € | |
| Orégano Menorca Aromamil·la (10gr) | 1,39 € |
-
Tipo de plato: Entrantes
-
Dificultad: Fácil
-
Tiempo de preparación: 45
min
-
Tiempo de cocinado: 45
min
-
Región: Menorca
-
Coste: 27,41 €
-
Descargar PDF
PREPARACIÓN
1. Pelar y quitar las semillas de la calabaza y cortarla en rodajas no muy gruesas. Ponerlas dentro de una bandeja de horno, añadir sal y aceite al gusto.
2. Poner la bandeja en el horno a 180º durante 15 minutos (debe quedar al dente).
3. A continuación, en una fuente apta para horno añadir una capa de calabaza y una de queso semicurado a lonchas y así sucesivamente hasta la última capa en la que pondremos el queso de cabra, queso añejo y especies.
4. Dejar en el horno durante 10 minutos aproximadamente hasta que se haya gratinado.
Ingredientes utilizados en esta receta: 600gr calabaza sin piel y sin semillas, 200gr queso semi-curado, 40gr queso añejo, 100gr queso de cabra con hierbas o queso de ovejas, aceite de oliva, nuez moscada, orégano, una cucharadita de canela y una pizca de sal.
