COCA AMB MAONESA
INGREDIENTS
| Ingredients | Quantitat | Preu |
|---|---|---|
| Aigua Aquabona (1,5l) | 0,63 € | |
| Sucre blanc (1kg) | 2,08 € | |
| Farina de blat (€/kg) - 0,500 | 0,65 € | |
|
Llevat en pols (6 sobres)
Aquest producte no està disponible en aquesta quantitat |
0,90 € | |
| Ous camperos Hort d'es Pont (6 uts) | 2,12 € | |
| Oli de gira-sol (1l) | 2,35 € |
-
Tipus de plat: Postres
-
Dificultat: Fàcil
-
Temps de preparació: 30
min
-
Temps de cuinat: 30
min
-
Regió: Menorca
-
Cost: 8,73 €
-
Descarregar PDF
PREPARACIÓ
1. Preparar la maonesa: separar el rovell de l'ou (l'ou ha d'estar a temperatura ambient). En un morter afegir el rovell, una mica de sal i unes gotes de llimona o vinagre i anar remenant sense parar afegint a poc a poc l'oli fins que tots els ingredients s'hagin emulsionat fins a obtenir la textura de maonesa.
2. Mesclar la maonesa amb l’aigua i després afegir la sucre, la farina i el llevat en pols, remenar tota la massa fins aconseguir una textura consistent.
3. Precalentar el forn dalt i baix 180º.
4. Un cop tenim tota la mescla feta posar-la dins un motllo forrat amb paper de forn, tirar la meitat de la massa i ratllar una tauleta de xocolata (quantitat al gust) o bé, afegir pipetes de xocolata. Posteriorment acabar de posar la resta de la massa.
5. Posar el motlle al forn 30-40m
6. Deixar refredar.
Ingredients utilitzats en aquesta recepta: 250ml aigua, 250gr maonesa casera (o de pot), 200gr sucre, 360gr farina de blat i 1 sobre de llevat.
